パパイヤサラダ。

お料理教室で教えてもらった「パパイヤサラダ」
パパイヤイリチーもおいしいけど、今は、このサラダに夢中

市場でパパイヤを購入。８００グラムで３００円！
千切りにして、水に晒しアク抜きをします。１時間ぐらい。


アク抜きしたパパイヤと、人参の千切りと、水菜と、カリカリベーコンをざっくり混ぜて、
マヨネーズであえて、塩コショウで味をととのえて、できあがり
とっても簡単だけど、おいしくて、あっという間に食べてしまいました。