自家製うるう。

一応出来ました。でも…抹茶ゼリーのような水ようかんのような
海藻を炊く時の、水の量が多すぎたのでしょう。
もっと濃厚なブリブリした感じが、私が八重山でおすそ分けして頂いたうるうです。
まだ海藻が半分残っているので、もう一度挑戦です。

2度目は、ゆるくならない様、でもこんなにドロドロで大丈夫かなと不安だったけど
↑かなりいい感じ。やっぱり濃厚で硬めの方が、おいしいです。
これからの課題は、海藻を売っているおばさんに如何にして出会えるかです
翌日、おばさんが寒天を作って販売するからと、約束していましたが、待てど待てど現れず