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2007年04月14日

飛鳥鍋*柿の葉ずし

民宿での夕食は、飛鳥鍋。
1300年前から、飛鳥で食していた古代食。
その頃は、ヤギのミルクに味噌、近隣の山からのキジやカモ。
今は、普通の牛乳に味噌を入れて、鶏肉や野菜が定番のようです。
よく豆乳ベースの鍋とかがありますが、これは、牛乳なのでかなり濃厚。
でも、牛乳臭さはなくて、おいしくどんどん食べれました!
飛鳥鍋*柿の葉ずし

飛鳥鍋*柿の葉ずし
やっぱり奈良に来たら、食べたいのは、柿の葉ずし



Posted by panakko at 09:00│Comments(0)食べ物
 
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